Prêt à réinventer le croissant ? Cette recette ludique transforme un croissant droit classique en une version plate et tendance, parfaite pour accueillir toutes vos idées de garniture. Une manière simple et originale de se démarquer auprès de vos clients.
Ingrédients :
- Croissant droit 70g de Gourmand Pastries
- Papier cuisson
- Plaques de cuisson (x2)
- Poids plat ou plaque supplémentaire
- Garnitures au choix : sauce chocolat, perles de sucre, copeaux de chocolat, noix…
Instructions :
- Laissez décongeler les croissants pendant 30 minutes à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les croissants entre deux feuilles de papier cuisson et deux plaques. Aplatissez bien avec un poids.
- Faites cuire pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir 30 minutes sur une grille.
- Décorez selon vos envies : trempez-les dans du chocolat chaud, ajoutez des toppings comme des perles de sucre, des guimauves ou des noix concassées.
Laissez libre cours à votre imagination !