Bereit, das Croissant neu zu erfinden? Dieses verspielte Rezept verwandelt ein klassisches gerades Croissant in eine trendige, flache Variante – ideal für kreative Toppings. Eine einfache, auffällige Möglichkeit, sich bei Ihren Kunden hervorzuheben.
Zutaten:
- Croissant 70g von Gourmand Pastries
- Backpapier
- Backbleche (2 Stück)
- Flaches Gewicht zum Beschweren
- Optionale Toppings: Schokosauce, Zuckerperlen, Schokoflocken, Marshmallows, Nüsse …
Zubereitung:
- Die Croissants 30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Croissants zwischen zwei Lagen Backpapier und zwei Backbleche legen, gut flach drücken und beschweren.
- 18–20 Minuten goldbraun backen.
- 30 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Nach Belieben dekorieren! In warme Schokolade tauchen und mit Perlen, Marshmallows oder Nüssen bestreuen.
Lass deiner Kreativität freien Lauf!