Deze krokante croissants zijn een echte traktatie voor Valentijn. Platgedrukt voor een extra knapperige bite, licht gekaramelliseerd en gedompeld in chocolade, afgewerkt met feestelijke decoratie. Eenvoudig om te maken, maar onweerstaanbaar lekker.
Ingrediënten
- Rechte croissant van Gourmand Pastries
- Bakpapier
- Bakplaat
- Een tweede bakplaat of plat gewicht om te pletten
- Fijne kristalsuiker (voor karamellisatie)
- Chocolade om te dippen
- Optionele toppings: Valentijnsdecoratie, suikerparels, chocoladeschilfers, marshmallows, …
Bereiding:
- Laat de croissants 30 minuten ontdooien op kamertemperatuur.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Druk beide kanten in fijne suiker voor een karamellisatie tijdens het bakken. Druk de croissants plat tussen bakpapier en bak in de oven af met een bakplaat op de croissants.
- Bak 18–20 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat 30 minuten afkoelen op een rooster.
- Dompel in chocolade en werk af met decoratie in Valentijnsthema.
Laat je creativiteit de vrije loop!