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Croffle – Croissant-Waffel

Was passiert, wenn ein Croissant auf ein Waffeleisen trifft? Etwas Fantastisches.

Butterzart, goldbraun und perfekt karamellisiert. Diese Croissant-Waffel ist das Brunch-Upgrade, von dem du nicht wusstest, dass du es brauchst. Mit unserem SuperBlend-Croissant zubereitet, sieht dieses Rezept beeindruckend aus und ist dabei kinderleicht. Los geht’s, gönn dir was.

Zutaten

  • SuperBlend Croissant von Gourmand Pastries
  • Kristallzucker
  • Schlagsahne
  • Saisonales Obst
  • Schokoflocken
  • Kakaopulver

Zubereitung:

  • Lege die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lass sie 2 Stunden im Kühlschrank auftauen. Decke sie mit etwas Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknen.
  • Heize das Waffeleisen vor und fette die Platten mit etwas Butter ein.
  • Wälze das Croissant in Kristallzucker. So bekommt es einen köstlich karamellisierten Geschmack.
  • Lege das Croissant in das vorgeheizte Waffeleisen und backe es 5–6 Minuten, bis es goldbraun und vollständig durchgebacken ist.
  • Verziere mit Schlagsahne und Toppings nach Wahl (rote Früchte, tropische Früchte, Schokoflocken …).
  • Sofort genießen!