Poduzimamo mnogo inicijativa kako bismo smanjili naš ekološki otisak. Gourmand Pastries snažno vjeruje da je potrebno već danas poduzeti radnje kako bismo zajamčili uspjeh u budućnosti. Stoga surađujemo s našim kupcima, dobavljačima i trećim stranama na poboljšanju održivosti u cijelom lancu vrijednosti.
Kako bismo ostvarili ovu predanost, usredotočeni smo na tri ključna stupa:
Gourmand Pastries prikuplja svoju kišnicu, a ona se zatim ponovno upotrebljava u autopraonici pored nas, što je kreativno rješenje kojim se vodi daje drugi život.
Uspostavljen je sustav za nadzor vode koji se pomno nadzire. Podignuta je svijest i provode se obuke za naše timove za čišćenje kako bismo smanjili potrošnju vode na minimum.
Naše otpadno tijesto prerađuje se u stočnu hranu. Kvalitetu i sigurnost hrane u cijelom lancu stočne hrane jamči naš certifikat FCA. Otpad iz proizvodnje mesnih proizvoda ponovno se koristi u fermentacijskim postrojenjima koja proizvode zelenu energiju.
Pokrenute su interne kampanje podizanja svijesti za smanjenje uredskog otpada kao što su čaše, papir itd.
inbsp;
Toplina i električna energija istovremeno se proizvode plinskim motorom, što dovodi do uštede energije. Voda se zagrijava toplinom koja nastaje tijekom tog procesa.
Toplina koju proizvode naši zamrzivači rekuperira se pomoću toplinske pumpe. Ta se toplina, između ostalog, upotrebljava za grijanje naših ureda.
Krov tvornice u potpunosti je prekriven fotonaponskim ćelijama koje godišnje opskrbljuju s 550 MWh električne energije. To je dugoročno ulaganje u obnovljivu energiju koja smanjuje naš ugljični otisak.
Gourmand Pastries sudionik je sektorskog sporazuma „Accord de branche 2”, koji je doveo do dogovora o smanjenju emisija CO2 za 19,7 % između 2013. i 2020. godine.
Karton certificiran od FSC-a
Naše kartonske kutije certificira Vijeće za nadzor šuma (FSC), međunarodna organizacija koja promiče odgovorno upravljanje šumama diljem svijeta. Naše kutije sastoje se od mješavine FSC-a u iznosu od 70 %, a ona sadrži vlakna od šuma koje je certificirao FSC i reciklirana vlakna.
Plastične vrećice
Plastične vrećice kojima se omataju naši proizvodi mogu se reciklirati 100 % i ne sadrže PVC niti bisfenol A.
Gourmand Pastries je član Okruglog stola o održivom palminom ulju (RSPO), koji daje priliku svojim kupcima da certificiraju svoje palmino ulje u svojim proizvodima. Gourmand Pastries trenutačno je u potpunom prijelazu kako bi nabavljao odvojeno održivo palmino ulje isključivo iz sirovina vlastitog porijekla.
Roba se nabavlja i skladišti na veliko kako bi se smanjilo pakiranje i transport te povećala učinkovitost.
Čokoladni proizvodi koje tvrtka Gourmand Pastries nudi svojim kupcima certificirani su od organizacije Rainforest Alliance. U skladu s pravilima ponašanja programa, čokolade s certifikatom RFA proizvode se prema nizu ekoloških i društvenih kriterija koji promiču odgovorne poljoprivredne prakse i učinkovito upravljanje poljoprivredom. Naši proizvodi koji sadrže lješnjake također imaju certifikat RFA i zadovoljavaju iste kriterije.
Gourmand Pastries isključivo upotrebljava jaja iz slobodnog uzgoja, dopuštajući kokošima da slobodno lutaju, umjesto da su zatvorene u baterijskim kavezima.
Vjerujemo da raznolika radna snaga i upravljanje dovode do inovativnog razmišljanja, boljeg donošenja odluka te uključivijeg i pravednijeg okruženja. Aktivno nastojimo stvoriti radno mjesto na kojem se ljudi iz različitih sredina, kultura i perspektiva osjećaju cijenjeno i poštovano te mogu iskoristiti svoje jedinstvene talente. Stoga je u procesu zapošljavanja potpuna jednakost bez obzira na spol ili podrijetlo. Omjer muškaraca i žena je gotovo 50/50.
U skladu s našom predanošću socijalnom zapošljavanju, radimo na stvaranju prilika za osobe s invaliditetom i osobe s manjim stupnjem invaliditeta koje su još uvijek sposobne za rad, suradnjom s lokalnom socijalnom tvrtkom (WAAK u Kortrijku) koje dolazi na lokaciju.
Postupci i upute tvrtke Gourmand Pastries, sastavljene su u skladu s normama BRCGS-a. To pomaže u ispravnoj obuci ljudi i definiranju zadataka, čime se ostvaruju naše politike i ciljevi. Zbog toga tvrtka Gourmand Pastries uvijek postiže visoke ocjene pri posjetima vanjskih revizora. Gourmand Pastries također ulaže u sveobuhvatne programe obuke i inicijative koje naše kolege opremaju vještinama, znanjem i alatima potrebnim za uspjeh na svojim radnim mjestima.
Štoviše, razumijemo važnost dobre ravnoteže poslovnog i privatnog života za dobrobit i zadovoljstvo naših zaposlenika. Njegujući kulturu koja stavlja dobrobit naših zaposlenika na prvo mjesto, potičemo produktivnije i angažiranije radno okruženje.
Gourmand Pastries ima dug popis vjernih kupaca i dobavljača. Cilj nam je izgraditi dugoročne odnose s našim klijentima kroz personalizirani pristup i otvorenu komunikaciju o našim mogućnostima, kvaliteti i cijeni. Aktivno težimo zadovoljstvu kupaca.
Gourmand Pastries je također uspostavio pravila ponašanja. Ova pravila ponašanja utvrđuju prihvaćeno ponašanje, promiču najviše radne standarde i uspostavljaju okvir za profesionalno ponašanje i odgovornosti. Pravila donose načela poput povjerenja, sigurnosti, integriteta i društvene odgovornosti.