Istruzioni tecniche

  • Assicurarsi che il prodotto sia sempre stoccato a -18°C.
  • I prodotti scongelati non devono mai essere ricongelati.
  • Tenere chiusi i sacchetti durante la conservazione.
  • Per garantire una corretta rotazione dei prodotti, cuocere sempre prima quelli con scadenza più ravvicinata.
  • Si consiglia di scongelare i prodotti prima della cottura per ottenere un risultato ottimale, seguendo le istruzioni riportate
    per ciascun prodotto.
  • I prodotti della linea danese non devono mai essere scongelati prima della cottura ma devono essere infornati direttamente dal freezer. 
  • Assicurarsi che il forno sia correttamente preriscaldato impostandolo 25°C superiori alla temperatura prevista per la cotutra del prodotto.
  • La temperatura diminuisce nel momento in cui si infornano i prodotti. Lasciare spazio sufficiente tra i singoli prodotti e usare carta da forno. La temperatura di cottura può variare in base al tipo di forno, quella specificata è puramente indicativa.
  • Regolare la temperatura e tempo di cottura se i prodotti non risultano ben cotti, le istruzioni sono indicative.
  • Per ottenere un prodotto fragrante, utilizzare il vapore all’inizio della cottura. Far uscire il vapore 5 minuti prima della fine della cottura.
  • Lasciare raffreddare il prodotto sulla teglia prima di servire. Decorate i prodotti con topping a piacere.