Sind Sie auf der Suche nach einer kreativen und unwiderstehlichen Leckerei für Ostern? Diese fröhlichen Oster-Rosinenschnecke-Häschen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Fest für die Augen. Mit nur zwei Rosinenschnecken, einem Hauch von Patisseriecreme und ein wenig Kreativität können Sie im Handumdrehen ein Osterhäschen aus dem Ofen zaubern. Perfekt, um Ihre Kunden zu verführen!
Zutaten:
- Rosinenschnecke 100g
- Rosinenschnecke 30g
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 50g Mehl
- 1l & ½ Gläser Milch
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Lassen Sie die Produkte 30 Minuten auftauen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Bereiten Sie währenddessen die Patisseriecreme zu: Mischen Sie die Eigelbe mit dem Zucker. Schlagen Sie, bis die Mischung weiß wird. Fügen Sie das Mehl hinzu und vermischen Sie es mit der Zucker/Ei-Mischung. Geben Sie ½ Glas Milch hinzu, um die Mischung flüssiger zu machen. Erhitzen Sie 1 Liter Milch. Wenn die Milch lauwarm ist (nach 3-4 Minuten), fügen Sie die Ei/Zucker/Milch-Mischung und die Vanilleschotenkerne hinzu. Schlagen Sie, bis die Mischung kocht. Lassen Sie die Patisseriecreme abkühlen, bevor Sie mit der Dekoration beginnen.
- Rollen Sie die Enden der kleinen Rosinenschnecke etwas aus.
- Platzieren Sie die kleine Rosinenschnecke gegen die große und falten Sie die ausgewickelten Enden nach oben. So entstehen die Hasenohren.
- Drücken Sie die beiden Rosinenschnecken gut zusammen, damit sie beim Backen zusammenbleiben.
- Backen Sie alles 20 bis 22 Minuten bei 180°C, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Lassen Sie die Häschen für eine halbe Stunde auf einem Gitter abkühlen.
Fertigstellung:
Vervollständigen Sie das Ganze mit einem Klecks Patisseriecreme: Das ist der Schwanz Ihres Hasen!
